Unser Wein

RieslingtraubeDer Riesling gilt als die edelste und berühmteste Weißweintraube der Welt.

Seine Beeren sind klein, fast unscheinbar, und sie reifen extrem spät – oft bis in den November hinein. Der Riesling gehört zu den ältesten Rebsorten und hat das hohe Ansehen der Ruwer-Weine begründet. 

In unserem Weingut wird deshalb hauptsächlich Riesling angebaut. Die Rieslingweine unseres Weinguts sind charakteristisch geprägte, typische Ruwerweine, weitgehend trocken und halbtrocken ausgebaut. Im Geschmack sind sie ausgesprochen fruchtig und extra rassig. Wir garantieren reintönige, konturenklare und durch Fruchtsäure geprägte Weine, die durch modernste, schonende Kellertechnik zum Idealzeitpunkt auf die Flasche gezogen werden.

Daneben bauen wir auch Burgunderweine wie Weiß- und Spätburgunder an. Den Spätburgunder als Rosé und als Rotwein im Barriquefaß ausgebaut. 

 

Eine besondere Rolle spielt der Schieferboden an der Ruwer. Durch ihn hat unser Wein die besondere Mineralität, die ihn auszeichnet.

Schiefer